Agriculture biologique et passionnée!
Auxerrois de naissance et très attaché à ma ville, marié avec deux supers enfants, nous avons eu pour but d'installer une partie de notre exploitation biologique en plein coeur d'Auxerre. L'autre partie étant située à Charbuy. Nous avons démarré une activité sur un terrain format "timbre poste" de 1500 m2 pour démontrer qu'il était possible de cultiver sur petite surface.
Il a fallu trouver différentes stratégies afin d'obtenir le meilleurs de ce terrain. La permaculture s'est imposée naturellement. Le respect du sol, de l'envirronement, de la faune et de la flore existante étaient marqués dans l'ADN de ce lieux. Nous avons mis en place un éventail d'activités. La production de fruits et légumes, l'élevage de poules et la vente de plants.
En juillet 2021, aprés 2 années de recherche intensive, la ville d'Auxerre nous a mis à disposition une prairie d'environ 1 hectare ainsi qu'une foret de 4000m2 au bord de la rivière Yonne. Cette "pépite" qui n'avait jamais été exploitée et bénéficiant d'un sol d'une richesse insoupçonnée nous permet dès aujourd'hui de mettre en place une culture biologique. Nous reproduisons à plus grande échelle le travail déjà initié sur mon petit terrain.
Pour se faire nous avons opté pour la création d'un ferme bas carbone. Nous sommes dépourvus de tracteur et n'utilisons qu'une seule fois un motoculteur pour casser les mottes d'herbe. Je ne travail pas le sol en profondeur pour ne pas déranger sa faune et sa structure. Nous installons des poules pour se nourrir de l'herbe, des racines, des limaces des insectes et des "mauvaises herbes". Une fois entierrement nettoyée et amendé par nos petites assistantes, nous couvrons les planches de culture par de la matière organique et une bâche jusqu'au printemps.
Ce procédé super efficace, déompacte et réactive la vie du sol. Car un sol bien nourri, c'est une plante en parfaite santé qui nous donnera des légumes ou des fruits les plus délicieux et nourissants. Nous optimisons au mieux la surface et créons des associations de plantes afin qu'elles s'apportent mutuellement des effets bénéfiques pour leur croissance ou pour lutter contre des envahisseurs.
Le reconnaissance des Lutins Maraîchers auprés du public ne serait rien sans l'appuis de ma femme qui m'accompagne depuis le début. C'est un projet de vie qui se fait à deux. C'est elle qui s'emploie à communiquer et mettre en valeur le travail réalisé tout au long de l'année. En animant la page facebook, instagram, en créant des publications, les photographies, en livrant les commandes et surtout en gérant toute la partie administrative. La quantité de travail abbatue est colossale! Merci à elle pour la réalisation de toutes ces taches difficiles.
Pour m'assister au terrain nous avons embauché une super maraîchère qui nous assiste dans toutes nos "aventures". Désormais, le travail au terrain se conjugue au pluriel! Car Les Lutins Maraîchers s'est aussi un développement vers l'emploi. J'accueil de nombreux stagiaires et jeunes de l'IME des Isles pour les former au jardinage, à la permaculture et au maraîchage biologique.
Pour profiter de tous nos super produits, nous vous invitons à venir nous rencontrer dans notre boutique dans laquelle vous trouverez nos légumes, fruits, champignons et oeufs. Nous proposons également des plants de légumes, des sirops, jus de pommes, et confitures préparés par nos soins et des boxs pour faire pousser des champignons. Le tout dans le respect du cahier des charges de l'agriculture biologique pour laquelle nous sommes certifiés. Pour les passionnés de jardinage et entreprises, nous organisons des ateliers autour de la permaculture.
Pour l'adresse : c'est au 61, chemin de Bouffaut 89000 Auxerre
Pour le téléphone : Le 06.51.71.95.29
Pour le Mail : leslutinsmaraicher@gmail.com
Pour le facebook : Leslutinsmaraichers
Si le coeur vous en dit, venez nous rencontrer tous les vendredi soir de 17h00 à 19h00 et les samedi matin de 10h30 à 12h00. Vous pourrez venir retirer vos paniers ou venir choisir directement sur l'étal suivant vos envies.
Au plaisir de vous rencontrer
Le Lutin, Benoît FRONT
